明けの春姫は産学官の連携から生まれた美波のブランドわかめです。地先の海域特性に適した品種と育生方法で養殖しています。養殖と言っても，餌や薬剤を投与することなく，苗をロープにつけて美波の海に吊り下げるだけ。これを早詰みして１月限定の少量生産で天然100％の美波の海の味をお届けしています。うめぐみからの技術移転を受けて，JF由岐海藻部のみなさんが生産しています。

２月以降の出荷わかめは春姫として区別していますが，これも大きく生長させることはなく，若くみずみずしい状態で出荷しています。